关键词：徽商习俗，乡土文化，明清商帮
在黄山脚下的歙县博物馆里，陈列着一件特殊的文物——一个用蓝布包裹的小布包，布包上还留着褪色的墨字”休宁东乡土”。这是清代徽商程德润出门经商时随身携带的”家乡土”。从明清到民国，无数徽商背着这样的小布包离开徽州，他们说：”出门不带家乡土，客死他乡魂难归”。这块看似普通的泥土，究竟藏着怎样的文化密码？
一、乡土观念：刻在徽州人基因里的文化印记
徽州地处皖南山地，”七山一水一分田，一分道路和庄园”的地理环境，让这里的人对土地有着异乎寻常的依赖。《徽州府志》记载，明代徽州人均耕地不足1.5亩，”非经营四方，绝无治生之策”。但即便被迫离乡，徽州人依然将”安土重迁”的传统刻进了血脉。
这种乡土观念的形成，与徽州的宗族文化密不可分。徽州是中国宗族制度最完整的地区之一，每个村落都以姓氏为核心形成宗族共同体。祠堂里的族谱、族规，村口的社公庙，田间的祖坟，都在不断强化着”根在徽州”的意识。清代徽商汪道昆在《太函集》中写道：”吾乡贾者，首重乡谊，出门必携乡物，以系念本根。”
从文化渊源看，徽州是程朱理学的发源地，”忠孝节义”的伦理观念深入骨髓。朱熹在《家礼》中强调”慎终追远”，这种对祖先的敬畏，转化为对故土的依恋。徽商出门前，长辈会用红布包上一把老宅墙根的土，再附上几株家乡的艾草，这既是”出门带土”的习俗，更是”慎终追远”的仪式。
二、家乡土的三重实用功能
1. 应对”水土不服”的民间智慧
古代交通不便，徽商的活动范围北至幽燕，南抵闽粤，气候、水质差异极大。《新安商旅便览》记载，明代徽商中”十人九病”，最常见的就是”水土不服”。中医认为”一方水土养一方人”，家乡土中含有本地微生物菌群，少量服用可以调节肠胃。清代《验方新编》收录的”水土不服方”中，就有”取家乡土三钱，泡水澄清饮之”的记载。
2. 祭祀祖先的精神载体
徽商无论走到哪里，都会在客栈或商铺里设”神龛”，里面供奉的除了关公（商神），必定还有家乡土。每年清明、冬至，他们会取出家乡土，混着当地新土，在暂住地堆起小土堆，插上香烛，遥祭徽州的列祖列宗。这种”异地设祭”的习俗，在《徽商便览》中有详细记载：”土必取老宅阶前，以其沾人气最久，祭时默诵族训，方得祖先护佑。”
3. 商业信用的隐形凭证
徽商”贾而好儒”，讲究”重然诺、守信用”。在没有现代契约的年代，家乡土成了特殊的信用凭证。当徽商与外地商人合作时，会取出家乡土说：”我徽州人出门带土，就像树不离根。若有背信，愿受故土惩罚。”这种以乡土为誓的方式，往往比书面契约更有约束力。清代《芜湖县志》记载，徽商在芜湖开设的300多家店铺中，90%的合作纠纷通过”对土盟誓”解决。
三、从”家乡土”看明清商帮的文化共性
徽商的”带土习俗”并非孤例，明清时期的十大商帮都有类似的乡土文化符号：
| 商帮 | 乡土符号 | 文化内涵 |
|---|---|---|
| 徽商 | 家乡土、艾草 | 慎终追远，根脉相连 |
| 晋商 | 老陈醋、枣木 | 乡味疗疾，木镇宅运 |
| 浙商（龙游） | 竹根、茶叶 | 竹报平安，茶通天下 |
| 粤商 | 妈祖香灰、榕树须 | 海神护佑，榕根固基 |
这些符号的共同点在于：都选取最能代表家乡的”在地性”物品，既具有实际功能（如疗疾、镇宅），又承载精神寄托（如祖先护佑、乡谊联结）。清华大学历史系教授李伯重研究指出：”明清商帮的乡土符号，本质上是流动商业社会中，商人构建身份认同的文化策略。”
四、消失的”家乡土”与不变的乡愁
随着现代交通和物流的发展，”出门带家乡土”的习俗逐渐消失。但这种习俗背后的文化内核——对故土的依恋、对根脉的重视，依然在当代徽商身上延续。如今的徽州商人，虽然不再带泥土，但会在办公室摆上歙砚、挂起新安画派的山水，或者在手机里存着家乡的云片糕照片。
2023年，黄山市文旅局做过一项调查：在1000名在外徽商中，92%的人保留着”每年至少回一次老家”的习惯，85%的人会在家中摆放徽州元素的装饰品，78%的人愿意为家乡的公益事业捐款。这些数据背后，是”家乡土”习俗的现代转化——从具体的泥土，变成了更抽象的文化认同。
站在屯溪老街的青石板上，望着往来的游客，我们或许会想：那些背着”家乡土”出门的老徽商，如果看到今天的世界，会作何感想？他们可能会欣慰地发现，虽然泥土不再，但那份刻在基因里的乡愁，依然在徽州大地上生生不息。就像徽州民谣唱的：”徽州的云是家乡的被，徽州的土是亲人的泪，走得再远莫忘本，根在徽州心不飞。”
参考资料
《徽州府志》（清道光七年刻本）
《新安商旅便览》（明万历刻本）
李伯重. 《江南的早期工业化（1550 – 1850）》. 上海人民出版社, 2000.
周晓光. 《徽商研究》. 安徽人民出版社, 2006.
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